Genussmenü mit Weinbegleitung

! SAVE THE DATE !

Am 16. & 17. Mai um 19:30 Uhr findet auch heuer wieder das Genießermenü im Landhotel & Restaurant Jagdhof Guntramsdorf mit Weinbegleitung der Genusswinzer Guntramsdorf.

#Aperitiv – Frizzante Rosé Winzer Reinhard Gausterer

#1 Topfen Spargel Törtchen | Flusskrebs | Knoblauch | Frühlingskräuter
– Welschriesling 2017 Heurigen MARKUS Gausterer

#2 gebeizte Rindschulter | Spargelsalat | Karotte | Passionsfrucht
– Rheinriesling 2017 Weinbau Manfred Haase

#3 Schaumsuppe v. Marchfelder Spargel | Brunnenkrenschaum | knuspriger Schweinsbraten
– Pinot Blanc 2017 Heuriger Gausterer69, Guntramsdorf

#4 Waller vom Neusiedler See | Haselnuss | Koriander | Risotto
– Rotgipfler 2016 Winzer Reinhard Gausterer

#5 Nuss vom Donaulamm | grüner Spargel | Fregula | Tomate
– Zweigelt Reserve 2015 Heuriger Ludwig Hofstädter

#6 Kirsch-Kokoscrépe | Holunderblüte | Blutampfer
– Rheinriesling Spätlese 2015 Leopold Nowak

Preis pro Person: 59,- €

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